Princippet for hvedeglutentørrer

Gluten er lavet af vådt gluten. Vådt gluten indeholder for meget vand og har en stærk viskositet. Man kan forestille sig, at det er vanskeligt at tørre. Det kan dog ikke tørres ved for høj en temperatur under tørreprocessen, da en for høj temperatur vil ødelægge dets oprindelige ydeevne og reducere dets reducerbarhed. Det producerede gluten kan ikke nå 150% vandabsorption.
For at produktet skal opfylde standarden, skal der derfor anvendes lavtemperaturtørring for at løse problemet. Tørretumbleren, som vores virksomhed har designet, bruger en cirkulerende metode til at tørre hele systemet, dvs. det tørre pulver genbruges og sigtes, og de ukvalificerede materialer cirkuleres og tørres derefter. Systemet kræver, at udstødningsgastemperaturen ikke overstiger 55-60 ℃, og temperaturen styres af en automatisk temperaturregulator. Tørretemperaturen, der anvendes af denne maskine, er mellem 140-160 ℃ (temperaturen indstilles af dig selv).
Hvis temperaturen er for høj, stopper tændingsblæseren automatisk. Når temperaturen falder med 3-5 ℃, instruerer temperaturregulatoren tændingsblæseren til at starte, så det tørrede produkt er meget ensartet.